マニラで鍋を食べるなら、塚田農場の『美人鍋(Bijin nabe)』

こんにちは、はなお(@oiuioi2)です。

この記事では、マニラ湾近くのコンラッドマニラに隣接した『S Maison』モール内の『Bijin nabe(美人鍋）by Tsukada Nojo Philippines』をご紹介しています。

Bijin nabe(美人鍋）by Tsukada Nojo Philippinesとは？

『Bijin nabe』は、日本のおいしい居酒屋チェーン『塚田農場』が海外で展開する、鍋を中心としたお店です。

フィリピン以外に、シンガポール、インドネシアなどにも多数出店しています。

Bijin nabe(美人鍋）by Tsukada Nojo Philippinesはどこにある？

Bijin nabeの第一号店は、マニラ湾沿いの巨大ショッピングモール『モールオブアジア』に隣接する、高級おしゃれモール『S Maison』の2階にあります。

S Maisonの上層階には、豪華客船をイメージした外観の高級ホテル『コンラッドマニラ』が備わっており、全体的に『高級風』な建物です。

コンラッドマニラのホームページより引用

Bijin nabeのすぐ近くには、VRでゾンビゲームを楽しめるお店があったり、

台湾の『麻膳堂』があったり、

カフェ『Tsujiri』で日本気分を楽しむことができます。

Bijin nabe(美人鍋）by Tsukada Nojo Philippinesのメニュー

店名でもある『美人鍋』。
日本の典型的な『お鍋』とは少し雰囲気が違います。

具材は、

といった変わり種。

『黄金地鶏スープ』は、宮崎地鶏を8時間煮込んで作られたもので、コラーゲン状でサーブされます。

変わり種に、『普通の具材の方が良くない？』と思うのですが、火が通りやすいこの野菜類が鶏鍋に合うんですよね。

1人前。エビも2本セットになっています。

薬味も4種類揃っています。

その他、すき焼きもあったり、

塚田農場らしい『つまみ』も充実しています。

お酒の選択肢は少なめです。

Bijin nabe(美人鍋）by Tsukada Nojo Philippinesの店内の様子

和風の店内は、いつもお客さんでいっぱい。

食事の様子

ビールが進む『つまみ』は、オーダーしてすぐにどんどん並べられ、日本居酒屋気分が高まります。

ロメインレタスと塩昆布シーザーサラダは、シンプルな組み合わせながら奪い合いになるくらいおいしい。

手羽先もジューシー。

美人鍋は、1人前から注文可能です。

『鍋の管理をすべて店員さんがしてくれる』という至れり尽くせりな対応が最高です。

コラーゲンが溶けたところで、黄金地鶏スープを一口テイスティングし、

野菜を投入、

つくねを投入

野菜がなくなったら、エビを投入。
エビの殻も、店員さんがこのトングで剥いてからサーブしてくれます。

えび

締めは『卵麺』か『ごはん』を選べるようになっているのも、うれしいサービスです。

追加で「Row egg」を注文し、鶏だしの効いた卵雑炊にするのが最高ですね。

大体いつもスムーズにサーブされるので、『モールオブアジアアリーナのライブが始まるまでに食べたい！』という時もさっと食べられるのがうれしいです。

デリバリーもなかなか幸せ

コロナ禍の今、美人鍋など一部のメニューに限り、デリバリーとピックアップにも対応しています。

 

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Bijin Nabe by Tsukada Nojo(@bijinnabeph)がシェアした投稿 – 2020年 5月月18日午後6時18分PDT

自分の好きな野菜を追加できるのもうれしいですね。

まとめ

マニラ湾沿いのこのモールは、私の住むマカティからはGrabで40分・往復500ペソ以上もかかります。

それでも、体の芯からあたたまる鶏鍋は定期的に食べたくなり、鶏鍋→TSUJIRIと日本気分を味わう時間はなかなか幸せです。

日本の『おいしい』を味わいたい時には、ぜひ訪れてみてください。
この記事を読んでいただき、ありがとうございました。

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